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寒潮來(lái)襲,中醫(yī)助您“膏”枕無(wú)憂來(lái)過(guò)冬!膏方到底怎么吃?怎么保存?快來(lái)了解下!
2024-11-25 17:20:26

最近全國(guó)多地都在降溫,蘇州也將迎來(lái)冬天的第一次降溫,大風(fēng)+降溫,冷空氣正在襲來(lái)!寒冷之下,體質(zhì)差的人更容易感冒,一些慢性疾病也容易復(fù)發(fā)!


膏方是調(diào)補(bǔ)身體的好辦法,而冬季就是吃膏方最好的季節(jié)。此時(shí)服食膏方,可防病治病,在治療慢性疾病、改進(jìn)身體素質(zhì)層面有著與眾不同的功能。


不少人對(duì)膏方雖然“耳熟”,卻未必“能詳”。今天就帶大家了解膏方是什么、膏方怎么吃,怎么保存,為您的冬季進(jìn)補(bǔ)做好“功課”。


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膏方:蘇州人偏愛(ài)的冬季進(jìn)補(bǔ)方式


膏方,以其劑型為名,屬于中醫(yī)里丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠八種劑型之一。


它是根據(jù)人的不同體質(zhì)、不同臨床表現(xiàn)確立不同處方,將大型中藥復(fù)方湯劑濃煎后摻入輔料而制成的一種稠厚狀半流質(zhì)或凍狀劑型。


蘇州地區(qū)自古江南地區(qū)自古乃富庶之地,居民重視健康。民間有諺:今冬進(jìn)補(bǔ),明年打虎。冬令進(jìn)補(bǔ)吃膏滋,也是蘇州人的老傳統(tǒng)。


盛一勺膏滋,溫水化開(kāi),入口清甜,作為中醫(yī)藥文化瑰寶,膏方有滋補(bǔ)養(yǎng)生、調(diào)理身體等功效。


作為一種特定的調(diào)補(bǔ)手段,膏方在江南已經(jīng)流傳近兩千年,時(shí)至今日依然受到熱捧。而今在蘇州,每年冬季市民朋友都會(huì)攜親帶友的來(lái)到李良濟(jì),讓名老中醫(yī)望聞問(wèn)切,為自己開(kāi)具一料滋補(bǔ)膏方!


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膏方繼承了吳門(mén)醫(yī)派“輕、清、靈、巧”的處方特點(diǎn),不僅兼具營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、預(yù)防調(diào)理等綜合作用,還有口感好、吃起來(lái)方便等優(yōu)勢(shì),屬于日?!拜p補(bǔ)”,更迎合了當(dāng)代中青年人群的滋補(bǔ)喜好。越來(lái)越多的年輕人也會(huì)在冬季開(kāi)具膏方,以達(dá)到調(diào)補(bǔ)身體的目的。


膏方的保存方法


一料膏方通常服用1~2個(gè)月,如果保存不當(dāng),易發(fā)生變質(zhì)。膏方的保存需要注意以下問(wèn)題:


(1)盛裝膏方的容器常選用玻璃瓶、陶瓷罐,不能用金屬器皿盛放,且必須清潔干燥,不能留有水分。


(2)切勿將一料膏方全部盛裝在一個(gè)容器中,應(yīng)將近期服用的和暫時(shí)不用的膏體進(jìn)行分裝,并置放于陰涼通風(fēng)處,未拆封的置于4℃冰箱中冷藏。


(3)每次取食前先將取用膏方時(shí)的器皿(湯匙)洗凈、干燥,有條件時(shí)可進(jìn)行消毒。否則微生物就容易帶入,破壞一整罐膏體,使其變質(zhì)。


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服用膏方的注意事項(xiàng)


膏方也是藥物,在服用時(shí)也當(dāng)忌口。服膏方時(shí)飲食應(yīng)忌生冷、辛辣等不易消化或有特殊刺激性的食物,避免油膩。


此外,服用含有特殊成分的膏方,在飲食上更需注意。比如,服用含有人參的膏方,忌食蘿卜;服用含有首烏的膏方,忌食豬羊血及鐵劑,而且不能與牛奶同服;服用滋補(bǔ)性膏方時(shí),不宜飲茶。(內(nèi)容來(lái)源于《江蘇中醫(yī)膏方臨床應(yīng)用專家共識(shí)》)


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膏方在治療慢性疾病和調(diào)養(yǎng)身體上,藥效緩和,可以扎實(shí)改善長(zhǎng)久積累的身體頑疾。一張膏方里,包含20到40味中藥,是平時(shí)服的中藥,加大劑量,選方遣藥而成。藥味雖多,但折算到每天的劑量并不大,因此一般膏方的治療和補(bǔ)益作用,相對(duì)比湯劑更為緩和。


膏方,一般存放冰箱,可保存更久!一劑膏方,可吃上好幾個(gè)月,它比湯劑的“后勁”更足,其治療或補(bǔ)益效果維持更長(zhǎng),很少出現(xiàn)藥一停,就很快沒(méi)精神的狀況。


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